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2016年11月30日

イクラ

イクラはサケの卵です。
タラコのように「サケコ」ではなく、
ロシア語の「小さく粒々したもの、魚卵」の意味の
「イクラ」が名前になってしまいました。


日本では醤油漬け、イクラ丼、軍艦巻きなどによく使われます。
でも外国では食用にしている国が少なく、
内臓と一緒に捨ててしまう所も多いそうです。
もったいないですが、冷凍して遠くには輸出できないので仕方がないですね。




タグ:イクラ サケ
posted by ケイ at 13:48| 生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月29日

数の子

数の子はニシンの卵です。
おせち料理では子孫繁栄の意味で欠かせませんね。


でも、普段のおかずでも美味しいので時々お惣菜を買います。
松前漬け、数の子のわさび漬けや酢の物などです。
数の子は意外とコレステロールやプリン体が少ないんだそうですよ。





posted by ケイ at 10:29| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月28日

ピーマン・パプリカのヘタ取り

「ピーマン・パプリカのヘタ取り」は、
ピーマンやパプリカのへたと種が簡単にとれる器具です。


ポリプロピレン製のギザギザの付いた器具で、
ピーマンやパプリカのヘタの方からグサッと刺してグリグリ回して引き抜くと、
ヘタとタネがゴソッときれいに引き出せます。
ギザギザの形に工夫があるんですね。
手早く料理できるようになって嬉しい。







posted by ケイ at 11:55| 新商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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