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2016年03月27日

水出し茶ポット

以前、NHK「ためしてガッテン」で、
緑茶は氷水で淹れるのがおすすめと言ってました。
お茶の生産者の方もこれが一番美味しい淹れ方と言って実演していました。


実際の測定でも熱湯で淹れた場合に比べて、
冷水出しの方が旨味成分が1.5倍、
カフェインが少なくエピガロカテキンは多いという結果でした。


そこで、私も水出し茶を飲むことにして、
かご網付きの水出し茶ポットを使ってみました。
水出し茶ポットのかご網は、
底が外れるタイプが茶葉を出しやすく、
洗いやすいのでおすすめです。






posted by ケイ at 09:37| 新商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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